Первые гостиницы и отели

гостиницы и отели ОдессыНа вопрос, когда появились первые гостиницы и отели, ответить довольно трудно. Среди историков бытует мнение, что этот период совпадает с моментом изобретения колеса, но этот факт не доказан. Наиболее правильным, пожалуй, будет сказать, что появление услуг по предоставлению временного жилья для путешественников началось вместе с желанием человека осваивать новые территории.

Исследователи возникновения гостиничной сферы сходятся во мнении, что первые прообразы современного отеля появились в глубокой древности. На востоке (более чем 2 000 лет до н. э.) предоставляли ночлег для странников. Об этом можно судить из древних манускриптов. В них идет речь о тавернах, которые были неотъемлемой частью экономической, религиозной и социальной жизни в те времена. Наряду с развитием сети таверн, начали появляться постоялые дворы, которые уже больше походили, например, на гостиницы и отели Одессы, то есть больше вкладывались в рамки наших традиционных представлений.

Гостиницы и отели в античные времена

Первые постоялые дворы появились в Древнем Риме. Упоминание об этом датируется 312 годом. Их появление обусловлено в основном развитием торговли. Здесь была разработана целая сеть постоялых дворов, которые можно было найти возле любой дороги. Они строились на расстоянии двадцати пяти миль друг от друга, чтобы странствующие не переутомлялись в дороге. Помимо купцов, услугами постоялых дворов пользовались военные и некоторые представители интеллигенции. Надо заметить, что условия проживания там были, мягко говоря, далеки от идеала:

В большинстве первых гостиниц протекала крыша, а также отсутствовала какая-либо служба безопасности, поэтому постоялые дворы то и дело подвергались набегам грабителей

Владельцев таких мест часто считали мошенниками, а женщин, которые управляли такого рода приютами для путешественников, вообще не редко обвиняли в колдовстве

Ситуация улучшилась с появлением государственных постоялых дворов, потому что в них хозяин нес ответственность за вещи своих постояльцев. Это дало возможность странникам более не переживать о безопасности такого места. Но даже в те далекие времена гостиничная сфера отображала классовое разделение общества и ориентировалась на клиента. Первые гостиницы и отели Одессы и других известных городов, которые появлялись в более позднее время, также неизменно отображали вечное разделение общества на богатые и бедные слои.

Представители низших классов и торговцы могли себе позволить остановиться в самых простых тавернах и постоялых домах, где спать приходилось на полу или матрацах. Более того, их даже не пускали в места поприличней, так как для поселения надо было иметь специальный документ, который подтверждал статус посетителя. А для представителей высших сословий предусматривался принципиально отличный ночлег. Их владельцы заботились о соответствующем интерьере, спектре услуг, изысканности кухни.

Гостиницы и отели в Средние века

Говоря о появлении первых гостиниц и отелей, нельзя упустить Средние века, так как в этот период данная сфера начала развиваться огромными темпами в разных уголках мира. В основном ночлег предоставляли монастыри и церкви, так как значительная часть путешественников была паломниками или миссионерами. В Англии постоялые дворы, в основном, предусматривались для подвыпивших людей.

На Руси их строили в основном при почтовых станциях, а первые из них появились в XII веке. В городах одновременно начал развиваться и другой тип временного жилища, который получил название гостиный двор. Он руководствовался четко прописанными правилами по предоставлению услуг, которые касались в основном безопасности жизни и вещей постояльцев, нормам взаимодействия между персоналом и клиентами. Постоялые дворы в Средневековье давали возможность странникам поменять лошадей, отдохнуть, покушать, а также продать свой товар, потому как здесь сразу располагались лавки и склады.

Первые гостиницы и отели Одессы

Все вышеописанное можно назвать скорее прелюдией, которая медленно вела к, собственно, началу развития такого гостиничного бизнеса, которым мы знаем его сегодня. Этот период приходится на 18-19 век и связан он с закономерным стремлением не просто удовлетворить базовую потребность в корове и пище, но и предоставить комфорт и удовольствие для привлечения зажиточных посетителей. Именно тогда впервые появляется слово «отель» и «гостиница». Они отличались от своих предшественников наличием более высокого сервиса. С ростом населения в городах количество их стремительно увеличивалось.

Первые гостиницы и отели Одессы не отличались особым комфортом и уровнем предоставления услуг. Не было для них характерно и роскошное убранство. Они имели комнаты, столовую, конюшню и стоянку для карет. Но этот город всегда привлекал множество путников благодаря отличному географическому положению. Кроме того, он постепенно становился очень популярным черноморским курортом, на который съезжались аристократы. Так как эта публика всегда была очень требовательной, владельцы одесских гостиниц должны были позаботиться о надлежащем уровне, чтобы удовлетворить все запросы своих гостей. Так начали появляться отели в Одессе с номерами люкс, безупречным обслуживанием, магазинами, салонами и ресторанами, предлагающими блюда разных кухонь мира.

Читать далее: Самые популярные завтраки в отелях мира